BRAND STORY

떼떼스토리Câu chuyện Tete

계획된 사업이 아닌, 우연한 멈춤 속에서 피어난 떼떼분식의 진솔한 이야기입니다.Không phải là một kế hoạch kinh doanh, TÊ TÊ BUNSIK là một thương hiệu nở rộ từ một điểm dừng chân tình cờ.

김밥 한 줄이 맛있는 이유는 그 안에 수많은 사람들의 땀과 수고가 담겨 있기 때문입니다.Lý do một cuộn Kimbap ngon là vì trong đó chứa đựng mồ hôi và công sức của biết bao người.

쌀을 키운 농부, 채소를 수확한 손길, 신선한 재료를 운반한 기사님, 그리고 매장에서 정성껏 음식을 준비하는 직원들까지.Từ người nông dân trồng lúa, bàn tay thu hoạch rau củ, tài xế vận chuyển nguyên liệu tươi ngon, cho đến những nhân viên tận tâm chuẩn bị món ăn tại cửa hàng.

CHAPTER 01

예상치 못한 멈춤에서 시작되다Bắt đầu từ một điểm dừng không ngờ tới

처음 베트남에 온 이유는 사업이 아니었습니다. 2주 정도 머무는 짧은 여행이었지만, 갑작스러운 코로나 상황으로 비행기가 결항되었고 한국으로 언제 돌아갈 수 있을지 알 수 없는 시간이 시작되었습니다. 낯선 나라에서 체류가 길어지자 어느 순간 베트남 음식도 입에 맞고 맛있게 느껴졌지만, 그럼에도 고향의 음식이 그리워지는 것은 어쩔 수 없었습니다. 그때 가장 먼저 떠오른 것은 한국인이라면 누구나 편하게 떠올리는 음식, 바로 '김밥'이었습니다. 하지만 당시 베트남 한식당의 김밥은 쉽게 사 먹기엔 가격이 높았습니다. "교민들도, 베트남 사람들도 부담 없는 가격으로 한국식 김밥을 먹을 수 있으면 좋겠다." 떼떼분식은 바로 그 작은 마음에서 시작되었습니다.Lý do ban đầu tôi đến Việt Nam không phải để kinh doanh. Đó chỉ là một chuyến du lịch ngắn ngày dự kiến khoảng 2 tuần. Tuy nhiên, do tình hình Covid-19 bất ngờ, chuyến bay bị hủy và tôi bắt đầu khoảng thời gian không biết bao giờ mới có thể trở về Hàn Quốc. Khi thời gian lưu lại đất nước xa lạ kéo dài, dù ẩm thực Việt Nam dần trở nên quen thuộc và ngon miệng, nhưng tôi vẫn không thể ngăn được nỗi nhớ hương vị quê nhà. Lúc đó, món ăn đầu tiên hiện lên trong tâm trí mà bất cứ người Hàn Quốc nào cũng dễ dàng nghĩ tới, chính là 'Kimbap'. Tuy nhiên, giá Kimbap được bán ở các nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam lúc bấy giờ khá cao để có thể dễ dàng mua ăn. "Giá như cả cộng đồng người Hàn và người Việt Nam đều có thể ăn Kimbap Hàn Quốc với một mức giá hợp lý thì tốt biết mấy." TÊ TÊ BUNSIK đã bắt đầu từ chính tấm lòng nhỏ bé đó.

CHAPTER 02

부딪히고 배우며 성장한 시간Thời gian va vấp, học hỏi và trưởng thành

시작은 결코 쉽지 않았습니다. 창업 자금은 부족했고, 장사 경험도 없어 식자재 수급조차 어려웠습니다. 처음에는 소매 한인마트에서 재료를 사서 음식을 만들며, 비자와 세금 등 낯선 현실적인 문제들과 매일 부딪혀야 했습니다. 그럼에도 버틸 수 있었던 이유는 주변 교민분들의 따뜻한 도움과 응원 덕분이었습니다. 그러던 어느 주말, 2~3개씩 들어오던 배달 주문이 순식간에 수십 개로 늘어나는 기적이 일어났습니다. 그날 이후 떼떼분식은 지금까지 월 기준 주문 수가 한 번도 꺾이지 않고 우상향하는 브랜드로 성장하게 되었습니다.Sự khởi đầu không hề dễ dàng. Vốn khởi nghiệp thiếu thốn, không có kinh nghiệm buôn bán nên ngay cả việc tìm nguồn cung cấp nguyên liệu cũng rất khó khăn. Ban đầu, tôi mua nguyên liệu từ các siêu thị bán lẻ của người Hàn để nấu ăn, hằng ngày phải đối mặt với vô số vấn đề thực tế xa lạ như visa, giấy phép kinh doanh, thuế mác... Dù vậy, lý do tôi có thể bám trụ được chính là nhờ sự giúp đỡ và động viên ấm áp từ những người đồng hương xung quanh. Rồi một ngày cuối tuần nọ, từ chỗ chỉ lác đác 2-3 đơn hàng giao đi, số lượng đơn hàng bỗng tăng vọt lên hàng chục đơn trong chốc lát, như một phép màu. Kể từ ngày đó, TÊ TÊ BUNSIK bắt đầu phát triển mạnh mẽ và trở thành một thương hiệu có số lượng đơn hàng hàng tháng liên tục tăng trưởng mà chưa một lần sụt giảm.

CHAPTER 03

한국의 맛과 현지화의 완벽한 균형Sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị Hàn Quốc và sự địa phương hóa

떼떼분식은 비용이 더 들더라도 핵심 식자재는 한국에서 직접 수입하여 '진짜 한국의 맛'을 굳건히 지켰습니다. 하지만 베트남 고객들의 취향도 놓치지 않았습니다. 현지 고객들이 열광하는 덜 맵고 부드러운 '로제 떡볶이', 가볍게 곁들일 수 있는 '분식 자장면'을 개발하여 큰 사랑을 받았습니다. 마진보다는 고객이 부담 없이 다시 찾을 수 있는 합리적인 가격 원칙을 고수한 것, 이것이 떼떼분식이 사랑받는 세 가지 균형입니다.TÊ TÊ BUNSIK kiên định giữ gìn 'hương vị chuẩn Hàn' bằng cách trực tiếp nhập khẩu các nguyên liệu cốt lõi từ Hàn Quốc dù chi phí có cao hơn. Tuy nhiên, chúng tôi cũng không bỏ qua sở thích của khách hàng Việt Nam. Chúng tôi đã nhận được sự yêu mến nồng nhiệt khi phát triển món 'Tokbokki sốt Rosé' ít cay, mềm mịn mà khách hàng bản địa vô cùng say mê, hay món 'Mì Tương Đen Bunsik' nhẹ nhàng dễ ăn kèm. Thay vì theo đuổi biên độ lợi nhuận cao, chúng tôi giữ vững nguyên tắc giá cả hợp lý để khách hàng có thể thoải mái quay lại. Đó chính là 3 sự cân bằng giúp TÊ TÊ BUNSIK được yêu mến.

CHAPTER 04

트렌드를 넘어 베트남의 일상으로Vượt qua trào lưu, trở thành một phần cuộc sống hàng ngày tại Việt Nam

저희의 목표는 단순히 매장을 늘리는 것이 아닙니다. 김밥이 베트남 사람들의 인식 속에 '특별한 날 먹는 트렌드'가 아니라, "오늘 김밥 먹을까?"라고 편하게 선택할 수 있는 '하나의 일상적인 음식 카테고리'로 각인되길 바랍니다. 쌀, 당근, 계란, 오이, 어묵. 김밥 한 줄은 수십 명의 땀과 수고를 묶어낸 음식입니다. 떼떼분식도 하나의 김밥처럼, 베트남과 한국을 잇는 여러 사람들의 마음을 하나로 묶고 베트남 사회에 환원하며 함께 성장하는 브랜드가 되겠습니다.Mục tiêu của chúng tôi không đơn thuần chỉ là mở rộng số lượng cửa hàng. Chúng tôi hy vọng Kimbap sẽ khắc sâu vào nhận thức của người dân Việt Nam không phải là một 'trào lưu chỉ ăn vào những dịp đặc biệt', mà là 'một hạng mục món ăn thường nhật' có thể thoải mái lựa chọn như "Hôm nay ăn Kimbap nhé?". Gạo, cà rốt, trứng, dưa chuột, chả cá. Một cuộn Kimbap là món ăn gói gọn mồ hôi và sự vất vả của hàng chục con người. Giống như một cuộn Kimbap, TÊ TÊ BUNSIK sẽ trở thành một thương hiệu gắn kết trái tim của nhiều người, nối liền Việt Nam và Hàn Quốc, đồng thời cống hiến lại cho xã hội Việt Nam để cùng nhau phát triển.

TOGETHER

김밥 한 줄에는
열한 사람의 손이 들어갑니다Một cuộn kimbap là công sức
của mười một đôi tay

쌀을 키우고, 채소를 거두고, 바다에서 건져 올리고, 새벽에 실어 나릅니다. 그 손들이 모여 한 줄이 됩니다.Trồng lúa, thu hoạch rau củ, đánh bắt ngoài khơi, vận chuyển lúc rạng sáng. Những đôi tay ấy hợp lại thành một cuộn.

박항서 감독님이 축구로 베트남에 한국을 남겼듯, 떼떼분식은 한식으로 베트남의 일상에 한국의 맛을 남기고 싶습니다. 단순히 김밥을 파는 것이 아닙니다. 자연스럽게 “오늘 김밥 먹을까?”라고 말하는 일상. 베트남 식문화 속 하나의 카테고리로 자리 잡는 것. 축구가 두 나라를 연결했던 것처럼, 이제 우리는 음식으로 두 나라를 잇고자 합니다. 김밥 한 줄에 수많은 땀이 담겨 있듯, 이 한 그릇에도 두 나라의 이야기가 담겨 있습니다. 그 이야기가 베트남의 일상에 오래 남는 것. 그것이 떼떼분식의 목표입니다.Giống như HLV Park Hang-seo đã lưu lại sự ấm áp của Hàn Quốc tại VN qua bóng đá, TÊ TÊ BUNSIK muốn lưu lại hương vị Hàn Quốc trong cuộc sống thường nhật qua ẩm thực. Không chỉ là bán Kimbap.Đó là ngày bình thường khi mọi người tự nhiên nói 'Hôm nay ăn Kimbap nhé?'.Kimbap trở thành một hạng mục vững chắc trong văn hóa ẩm thực VN. Giống như bóng đá đã từng kết nối hai quốc gia, giờ đây chúng tôi muốn dùng ẩm thực để nối liền hai đất nước. Một cuộn Kimbap chứa đựng mồ hôi của biết bao người, một bát thức ăn tại đây chứa đựng câu chuyện của hai đất nước. Để những câu chuyện ấy lưu lại dài lâu trong cuộc sống thường nhật.Đó chính là mục tiêu của chúng tôi.